Excerpts

MD 339, Elettuario cordialissimo della Contessa Arundell, Arundel Castle Archive, with the kind permission of the Duke of Norfolk

I have compiled some excerpts from the Italian manuscripts. They follow in the order MD 339 (folio), MD 338, MD 337, MD 336 (quarto, smaller bundles). I have left out the very few transcriptions from ACC 2015/26 (quarto, newly discovered bundle). Manuscript MD 335, written later and probably by the hand of Charles Howard (1630–1713), is not transcribed here, either. The headings for a wide range of recipes, among them an early and peculiar recipe for trifle, are published with the kind permission of the Duke of Norfolk.

7 recto:
Acqua quasi come l’aqua d’ fistulle. Contessa Arundell.
9 recto
Acqua […] stimata infinitismali detta acqua d’fistule Contessa d’Arondell
10 (9verso)
Olio verde medicinale detto greene oyle
14: Onguente d’ Tabacco Duca Salviati
[Weitere regelmässige Zuschreibung von Rezepten an den Duca Salviati, z.B.  7: „altro unguente per le Tettine delle d Donne cure nella posto Duca Salviati“ and  51: „Pomata Duca Salviati“]
16: Bevanda medicinal per la digestione dello Stomaco  53: Carta Indiana detta marmorea Sr Inglese
68: Dogane Inglese
69: Mal d`Napoli suo remedio di SS Masta (d r (Dr.?)  70: Pillole del Vaticano, S. Maesta (. (Dr.?) D. Maierna  76 Hypocras suo modo per farlo
(…) cosi detto Bevanda Irlandese
94: Crema rara inglese Crema fina inglese Crema bollente cosi detta
95: Crema d’amandole Crema Granita
96: Altra Crema
97: Crema d’framboise 98: altra Crema
99: Crema d’Pomi
Crema detta Trifle
Per alquanta Crema laqua le si fará bollire con poca noce muscatae tagliato, (…) d’che fa limone, per poco tempo, et cosi (…) saggionandosi con poca aequaversa, et zucaro, secondo il gusto, giongendosi un poco d’quello cuagliare (…)
103: Piatto Inglese detto ffoole
104: fromaggio fresco alla inglese
106: Tartera inglese buona, che in Bruxelles stimono molti 107: altra Tartara bianca, o gialla
127: Crema d’amandle rara alla inglese
129: Pasticcio d’herbe all’Inglese
131: Salmone Bollirlo alla inglese
149: Balsamo del Dottore Lucatelli mio amico in Londra
153: Balsamo Sympathetico
[…] Balsamo del Dottore Lucatelli qua scritti molto in particolare (bis S. 156)
157: Elettuario cordialissimo della Contessa Arundell  
159: Impasto raro per conservare le Donne da aborto
164: Tinctura di Corallo rara 167 Polvere molto Purgativa
169: Acqua Mirabile, cosi nominata Dottore Mayerna Dottor alla Regina
176: Inchiostro d’ Diverso colori 177: Mercurio suo Modo fixarlo […] altro modo Pietro Pallavicino
178: Acqua per la Peste rara Dottore Flowd
179: Altro rimedio Pallavicino
203: Onguente d’Tabacco cavata/ venuta la ricetta dalla Contessa Arundell
Balsami di Tabacco fin’ad 215
217: fogacca inglese d’Mylord Hwardo stimate molti nelle Case de SS. (Maiestà) et altri particolari
244: Pomata rara Dama inglese
249: Gambone cotto alla fiamminga, per qualli d’Porco Ros solis acqua cosi detta alla Piemontesa
250: Contrafare l’Oro
263: Capelli renderli d’bello colore
Per alcune foglie d’oro battere da cinque assai, o più, et quelle si faranno dissolvere con acqua forte stemperandole sopra una pietra d’marmore, end da compotire se ne fugheranno li capelli.
[… ] Capelli farli crescere lunghi et spessi
265: Vermiglione suo modo farlo
269: Gravella sup rimed. Tresorero d. S.a. P. il Conde
288: Mostarda Veneta
289: Perfumo d. Camera
293: Pillole contra Veneno
295: Balsamo di mylorf George Cavald (Cauals? Cerald?) gran Chimico Inglese 297: Onguente pretiosissimo detto Manus Dei Duca d’Anguire
311: Olio d’Hypericon composto
316: Biscottini fini alla Piemontese
317: Pietra phylossofalle tanto medicinale et universale havuta da un Padre Domenicano Indiano che la portò dalle Indie et venne da un Capitano Inglese mio amico.
318: Per la Peste
Olio del Duca d’Toscana per Peste et altri mali 334: Acqua mirabile datta mi dalla Duchessa (…)
336: Onguente, ò Ceroso straord. dett. Gratia Dei Dama de Arondell 502 et 291
339: Pasta per le mani Dama Inglese
altra Pasta per le mani Madama la Principessa d’Conde
341 altra Pasta d’Madama la Contessa d’Carlile
342: altra Pasta per le mani Mylord Kanei Inglese
343: Mostarda alla Italiana
345: Polvere cosi rara che si da nelle scattole della China
355: Lapislazuli contrefatto per cabinetti, et altri lavori
357: Quadri vecchi nettarli
360: Perle false
361: Diamanti controfatti
366: Colore d’carne alla Cera
384: Cavallo inchiodato rimedio
385: Onguente o Balsamo del Duca d’Toscana
[…] buono per le mamelle delle Donne, et e’ dissicativo per li humori
406: Cordiale mirabile Myladi (S. Angelo) notavi, come la Polvere d Mada. Kent
407: Emplastum asstringens del D. Mayerna fatto per la Regina che cosi fece più figliolo
410 Dre Mayerna per la febbre
412: Polmoni Ulcerati Der Mayerna
413: Antidoto Vipera Dottore Mayerna
414: Capelli renderli d’colore d’oro
415: Acqua rara dell’Arcivescovo d’Canterbury molto cordiale 416: Colore verde come Smeraldo
950: Acqua contro la Peste Dottore d’sua maestà Carlo I. de Anglia lla prima volata non giova tanto presa alcune volte che per favor si prende (?)..althea, o verbena
956: Colore interiore moderarlo, et stringuerlo, et rinfrescarlo interiormente Impastro bianco raro per male et scorticatura… ?
966: Polvere rara per febbri molto rara My Lady Stafford
Prende l’herba detta in fiamengo guldenblatt id est la radice della consoerva, o contro hierna, et quella (…) farosi distillare l’acqua …
982: Impiastro raro seno Mylad. Stafford
963: Vera ricetta del Balsamo del Dottore Lucatelli in Londra, servo d’mylad. d’Stafford iudicata 25. costesso et sue virtu al balsamo casta
965: Alora ricetta del Balsamo del Dottore Lucatelli mylad. Stafford
987: Elettuario raro contro veneno, o qualsiasi febre, o flusso. mylady Stafford
990: Acqua mirabilis mylady Stafford
992: Altro Impiastro molto raro secondo d. Madama Stafford
1005: Ros solis S. Bologna
1007: Capelli farli crescere Carlo dell. Bologna
1034: Capelli farli crescere dal Cavaliere Digby dalla March.
1043: Balsamo straord. la ricetta dal Cavaler Digby
1054: Balsamo Mylord Kanoy detto a Mad. Gerb.
1078: Pietra rimed. Pallaviciano
1085: Rimed. per ogni sorte di febre che mi costò assai fatica, et anche chiede più cose S. Tezentis Rom approbò et faceva miracoli ….
1089: Polvere rara et straord.a per febri et altri mali Conte di Egmond che fù molto stomato perche differente dell’antecedente della sud. march. ma questa havuta dal conte Egmond (Cymond)
1093: Febre suo rimed. Polvere molto sana et gentile et straord. M. Moone per Malady Stafford che ne guari molte Persone
1108: Ulcere loro rimed. Cavalere Digby
1117: Per fare sale d’ogni herbe 1126: Colore turchino
1127: Colore violetto Colore incarnadino
1128: colore verde altro verde de prati
1129: colore di persia…
[Colours until page 1131]
1133 Schorbet ciso detto bevanda Turchesa molto sana et buena

MD 339 “A Manuscript Folio volume of 114 pages Being an Italian Medical Work
Dated circa Temp: Charles the Second written by the Chief Physician of the King and Queen of England containing a multitude of curious old recipes (Later half of the Seventeenth Century)” , Arundel Castle Archive

53: Fare legno d’brasile bollire in acqua per 3 quattri d hora, come sarebbe un grotto d’acqua 59: Balsamo straord. per più mali, detto anche d’Lucatelli
60 verso: Altro Balsamo d’Lucatelli
61 verso: Altro Balsamo di Lucatelli (Buonasti)
62 verso: sue virtù che serviranno per li antere (?)
63 recto: denti Balsami che no so sono scritte le virtù
Prima buona ogni ferita interiore, o exteriore, le interiore userasi la siringa.
La siringa anche si nella ferita (?) alquando et se steriore userasi calche quanto mai …
69: Balsamo preciosiss. S. C. Howard
73verso: Balsamo di Lucatello S.C. Howard il vero et reale dal Dre. 75 verso: Balsamo di Lucatelli Mad.a Arondell
77 recto: Balsamo Lucatelli s. fieschi
78 recto: Balsamo Lucatelli Da. Arundell
78 verso: Balsamo Lucatelli MaDama
79 recto: Balsamo Lucatelli, più particolare donati
79 verso: Balsamo Lucatelli M. Stafford
80 verso: altro Balsamo Lucatelli facile et rarissimo
81 verso: Balsamo per le scroffole S.C. Howard
81 recto: Picciola verola levare le sue marche neanche che no si conosceranno scultori Rom. 103: Formare figure d’cera o Syne Ritratti di S.M. come da lengo
104 (cont.): o si Pasta dura come marmore per formare fiori, mascarni et altri ornamenti per cornici o caruzze che resiste all’acqua Venet. Pittore in Londra
105 recto: Altra da Francese che faceva Cabinetti 106 recto: Altra pasta, o Semente
112 recto: Transportate una stampa da qualsivoglia sorte d’Carbone che parera dissegnata sopra vero con penna
114 recto: Attaccare una stampa sopra un vero netto pullizo, et chiaro di franca o Venetia che parerá come dissegnata con la penna sopra il vero: da colorirsi con olio di suco o noce o Vernic, al suo piacere
122 recto: Perle imbianchire
128 recto: Perle false
134: Perle straordinarie false come Io vedi fare S. Cosma Todesca in Londra

MD 338, Arundel Castle Archive

1 altro logotta med. Dre. Mayerna
8 verso: Certa bevanda per le scroffolel o scrafole S. Carlo Howard
9 verso: Balsamo per le Scrofole S. Carlo Howard
17: Impiastro Italiano per i calli et altri mali del C. Howard 19 verso-20 verso: Caratteri chimici
24: mal di denti rimed. Rom scultore
25: Denti loro dolere rimed. Duca d’Anguiere
Polmoni ulcerati Dre. Mayerna
40: Cangrena, spasmo, piaghe, acqua mirabilde D. Mayera
44: Balsamo sovrano si quel chiamate per le sue grande virtù per Carlo Howard pero meno d’quelle del Lucatell scritto altrove
48: Purpurina farla Dre Mayerina color d’oro farasi fondere
51 verso: Saffiro … Color di granati orientali
52: Altro colore più carico
53: Altra maniera per tingere il cristallo d’montagno in rubinii
61 verso. Zaffiro renderlo come diamanta alema contefasse alquanto turchino
62: Pomata della Regina Madre di Francia dattami poi quelle ochre praie 69 verso: Perle imbianchire
70: Rosar Solis come quelli d’Piemonte
83 verso: tingere in colore di folia morta … tingere in colore di lista mina? 84: tingere giallo dorato
88: Calcinare il fero, et fare il il ? d’amants, o sy il Crocus
Fixare il mercurio
93: Sapone molle come si fa in Londra
97: Piramidi di granito col frutti dentro
104: Triaca, o Theriaca d’Vipere del Andromaco vecchio cognominata Galene d’ Girol. Calescani
113: Mitridate darlo Democrate
115: Confettione d’Alchermes d’Merce?
130 verso: Salzi humori che cadono sopra li occhi, et altri mali Mad.a Howard sorella del Duca d’Norfolke

MD 337, Arundel Castle Archive

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